Sels biliaires meilleur effet détergent pH/pKa

[lisa.barnouin]

Salut !
Je ne comprends pas très bien ce passage sur les sels biliaires et le pH/pKa expliquant leur meilleur effet détergent...
Si vous pouvez m'éclairer ça serait super !!
Merci

[Ellythium]

Salut !

Ici le prof explique lorsque les sels biliaires vont être conjugués, le pKa de ces molécules va être plus bas que ceux non conjugués.

Dans le corps on n'est pas a l'état neutre au niveau du pH et donc au niveau de la bile on va être alcalin (pH très élevé) donc quand on a un pKa plus bas que le pH on va avoir nos molécules qui vont être sous forme ionisées (tu le verras aussi en pharmaco cette histoire de pH). Donc sur ce fait les sels biliaires conjugués auront un meilleur effet détergent, c'est à dire qu'ils vont mieux éliminer les lipides

Si on ne veut pas se casser la tête (et c'est ce qu'il faut faire pour les qcm de l'examen) il faut surtout retenir que :
Les sels biliaires conjugués ont un meilleur effet détergent que ceux non conjugués

N'hésite pas si tu n'as pas compris !

Bon courage