Sautt
Certains composés qui ressemblent chimiquement à un substrat mais qui ont des groupements moins volumineux ne sont pas catalysés bien qu’ils peuvent encore mieux s’insérer dans le SA
Ici enfaite on trouve un problème lié à ce concept clé serrure grâce à une observation : y a des composé qui ressemble au substrat mais ils sont plus petits que lui donc il s'insère mieux dans le SA. Tout de même on voit que l'enzyme ne les catalyse pas ... car la
forme du substrat ne suffit pas pour expliquer la catalyse, il faut que l'enzyme soit spécifique au substrat car on le rappelle "Cette association ES est très spécifique, il faut des arrangements particuliers entre les atomes impliqués dans cette association"
J'espère c plus claire, bon courage
