Clef-Serrure Fisher

[Salah]

Salut !

Par rapport au modèle de fisher, on établit des limites à ce dernier, parmi elles il y a :

Certaines molécules ont la même forme que le substrat mais sont plus petites = pas d'interaction avec le SA

J'aimerais comprendre en quoi c'est une limite au système, au contraire sa le rend plus spécifique dans le cadre de la relation enzyme-substrat.

Passe une bonne journée !

[Ramification]

Sautt

Certains composés qui ressemblent chimiquement à un substrat mais qui ont des groupements moins volumineux ne sont pas catalysés bien qu’ils peuvent encore mieux s’insérer dans le SA

Ici enfaite on trouve un problème lié à ce concept clé serrure grâce à une observation : y a des composé qui ressemble au substrat mais ils sont plus petits que lui donc il s'insère mieux dans le SA. Tout de même on voit que l'enzyme ne les catalyse pas ... car la forme du substrat ne suffit pas pour expliquer la catalyse, il faut que l'enzyme soit spécifique au substrat car on le rappelle "Cette association ES est très spécifique, il faut des arrangements particuliers entre les atomes impliqués dans cette association"

J'espère c plus claire, bon courage