Bonjour,
C'est peut être une question idiote mais sur les fiche de bioch', il y a un signe que je ne comprend pas, il ressemble à un pi.
On le retrouve sur la premiere feuille dans le tableau des modifications, au niveau de la décarboxylation, on a histamine ( "pi" allergie). on le retrouve également sur la deuxieme feuille tout en haut.
Merci d'avance.