digestion des sucres

[lespiedsnusurlecarrelage]

slt !
alors voila ya un truc que je trouve bizarre à propos de la digestion des sucres...
mengual dit que l'homme n'a pas d'enzymes capables d'hydrolyser la liaison béta 1-4
mais pour moi c'est faux puisqu'il y a la lactase qui hydrolyse la liaison galactose glucose qui est une liaison beta1-4
donc ma question c est-ce qu'on peut avoir des qcm pièges la dessus ?
dans ce cas là on considère que l'homme n'a pas d'enzymes pr cette liaison ou qu'il en a ?

[juju]

slt,
A mon avis, la lactase n'a pas d'action sur la liaison Beta 1-4 de la cellulose car elle hydrolyse les liaisons beta 1-4 entre un galactose et un glucose alors que la cellulose contient des liaisons béta 1-4 entre 2 glucoses.