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triglycérides et acides gras


triglycérides et acides gras

Messagepar AAA » 26 Mar 2010, 14:52

salut!

j'ai une petite question :
les AG sont hydrophobes donc ne peuvent pas circuler dans le sang librement, ils sont donc encapsuler sous forme de TG.
les TG ne peuvent pas traverser la membrane mais les AG oui, je ne comprends pas pourquoi on dit que les TG sont hydrophobes pour moi, ils sont hydrophiles puisque d'une part, ils circulent dans le sang et d'autre part, ils ne peuvent pas traverser la membrane de la cellule
merci beaucoup
AAA
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Re: triglycérides et acides gras

Messagepar $@m » 26 Mar 2010, 17:58

Les TG sont bien hydrophobes!!!
ils sont peu solubles dans l'eau, d'ailleurs, il peuvent circuler dans le sang car il sont contenus dans les lipoprotéines!! Je ne me rappelle plus pourquoi il ne peuvent pas traverser la mg, je pense tout simplement qu'il sont trop gros!
$@m
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Re: triglycérides et acides gras

Messagepar nenyan » 27 Mar 2010, 12:02

Ba vu que les stéroïdes, qui sont quand même bien gros, arrivent quand meme a traverser les membranes, le problème ne viendrait-il pas du glycerol ?
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