"coupure" de protéines

[tite-ju]

salut!!!
jai bien regardé sur la forum si mon sujet ny été pas.... jai trouver des sujet similaire mais sa ne m'aide toujours pas!!!
lorsque on se sert d'un exopeptidase, qu'il soit aminopeptidase ou carboxypeptidase on dit quil coupe les aa en leur extrémités.... est-ce que cela veut dire qu'il faut impérativement que se soit le premier ou le dernier aa du peptide??? ou les coupures peuvent se faire au mileiu du peptide....
par exemple si on a M-I-K-E le peptide reste tel quel??? ou si on a par exemple un carboxypeptidase A ou obtient : M et -I-K-E
je pense pas mettre bien exprimer mais je n'arrive pas à expliquer ma question! si quelqu'un comprend!
MErci =)

[ghjuvanotta]

Bonjour amie de la bioch' !

Alors oui en fait, les Exopeptidases coupe à droite(en N-term) ou à gauche(en C-Term) de l'AA.

Alors par contre attention dans ton exemple, c'est tu utilises un carboxypeptidase, donc ça ne marche pas, un carboxypeptidase coupe à gauche les AA en C-Term !
Je vais te donner un exemple :

Prenons la protéine R-A-M-P-E

Tu veux couper avec la Leucino-AminoPeptidase. Elle coupe à droite de l'AA, elle coupe tout sauf la proline!
Donc ça fait
R+le reste
Puis A devient N-term, donc tu as :
R+A+le reste
Puis M devient N-Term, donc tu as :
R+A+M+le reste

Et ça s'arrête là parceque cette Aminopeptidase ne reconnait pas la proline!

Par contre pour les ENDOpeptidases, elles coupent à droite de l'AA qu'elle reconnait, donc elle coupe partout où elle peut directement !

J'espère que ça t'aides un peu.

[tite-ju]

ok ok!!! cet foi jai bien compri Merci beaucoup!
un sujet sur le forum mavai induit en erreur!!!