Percolation

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Heloo
Dans le cours, on parle de percolation pour la préparation des teintures en phytothérapie. Mais en cherchant sur internet, je trouve que ça ressemble à une filtration donc je voulais savoir s'il y avait une différence.

Merci

[Marl'aine]

Coucou ☀️

La percolation et la filtration sont bien deux procédés différents


Petit rappel des définitions avec des petits schémas :

La percolation c’est le passage d’une quantité d’alcool au travers d’une plante sèche et pulvérisée afin d’en extraire ses constituants

La filtration c’est une opération de séparation des particules solides en suspension dans un liquide grâce à un réseau poreux

(Pour avoir les schémas en meilleure qualité n’hésite pas à cliquer dessus / les ouvrir dans un autre onglet)


Effectivement pour les deux procédés il y a un filtre mais dans la percolation c’est pour retenir notre plante pulvérisée (on en récupère juste les constituants qui nous intéressent, ils sont extraits grâce à l’alcool) alors que dans la filtration c’est pour retenir les particules (polluants, micro-organismes…) qu’on ne veut pas


J’espère avoir pu t’aider, si tu as d’autres incompréhensions n’hésite pas

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J'ai compris, merci !