Annale 2021

[jeanne34]

Hello !
Dans ce QCM la réponse est la B mais pour moi l'item A devrait être juste également car les 2 activités des 2 énantiomères s'annulent ce qui fait que l'activité globale est censée être nulle. Est-ce une errata ?

A) un mélange racémique ne présente pas d'activité biologique
B) la liaison hydrogène est un cas particulier d'interaction dipôle-dipôle
C) dans une E1 la vitesse de réaction dépend de la concentration du réactif et de la base
D) dans une fonction carbonyle, la polarisation de la liaiosn C=O la rend sensible aux attaques électrophiles

[NoeLithium]

Coucou, je te joins le cours

molécule chirale = 2 énantiomères
mélange racémique = 2 énantiomères

[jeanne34]

Ah merci ! Je crois que j'ai confondu avec propriétés optiques... Du coup si l'item avait été ''un mélange racémique présente une activité optique nulle'' cela aurait été juste parce que chaque énantiomère a une activité optique opposée qui s'annule ?

[NoeLithium]

Je ne pense pas que ce type de QCM tombera mais oui effectivement c'est correct !
Je te mets mot pour mot ce que internet dit "La présence des deux énantiomères rend les mélanges racémiques optiquement inactifs. Parce qu'ils contiennent des quantités égales des deux formes d'énantiomères, les mélanges racémiques annulent mutuellement leur capacité à faire tourner la lumière, ce qui les rend optiquement inactifs."