QCM 11 Item C Acides aminés (Annatut')

[SuperVM]

Bonjour!

Voilà l'item :
"la liaison peptidique est une liaison covalente contenue dans un plan rigide autorisant la libre rotation autour d'elle"
compté FAUX --> that's the problem
Et la correction "la libre rotation autour de la liaison peptidique est impossible puisqu'elle est rigide à cause de son caractère de double liaison partielle"

J'avais appris que la chaîne latérale pouvait bouger (ronéo 2 page 11), donc la libre rotation est possible non ?
Et qu'est ce qu'une la double liaison partielle ?

Merci bien

[Kick-Ass]

Coucou,

la liaison peptidique ne concerne que le COOH c term de l'AA et le NH3 n term du 2nd acide aminé, seulement cette liaison est plane et rigide. Quand tu parle de la liaison entre le carbone asymétrique et le groupement latéral ce n'est plus la liaison peptidique =)

[SuperVM]

D'acc merci et la double liaison partielle ça signifie quoi exactement ? la liaison entre le NH3 et le COOH ?

[Kick-Ass]

Je pense que c'est une référence au phénomène de mésomérie stabilisant la liaison amide, qui donne une double liaison partielle en alternance, c'est ce qui rend la liaison plane

[daphné]

bonjour!
tout bon kick-ass, merci