Je ne comprends pas très bien la diapo 52 de l'enzymo concernant le spectre d'absorption du NAD selon sa forme réduite ou oxydée:
J'ai bien compris que sous forme oxydée NAD+, il aura une structure aromatique, et un spectre d'absorption à 280 nm;
et que sous forme réduite NADH, il aura une structure quinonique, et un spectre d'absorption à 340 nm.
Mais le fait étant que sur le graphique on voit que la courbe bleue représentant NADH se retrouve aussi au niveau de 280 nm, je me pose la question suivante:
NADH peut avoir une structure quinonique, mais aussi aromatique ??
-Je rajoute une autre petite question: sur la ronéo 9 en bas de page 6, il est marqué
L'ajout de l'ion hydrure change la forme aromatique insaturée en forme quinonique saturée
Peut-on vraiment vraiment dire la forme quinonique est saturée, vu qu'elle présente quand même encore 2 doubles liaisons ?
Merci d'avance !





