Tut 2 QCM19 Item C

[petit gateau]

Les interactions ioniques au sein de la protéine sont retrouvées sous forme de ponts salins

Compté vrai. Mais il y a les ponts disulfure aussi non? Ou je confonds?

[Katojin]

Les ponts disulfures sont des liaisons covalentes =/= de ioniques il me semble.

[Azykael]

Les ponts disulfures (covalentes) sont pas des liaisons ioniques (qui sont non covalentes), ce sont des associations de 2 soufres ^^

[Léa_]

Salut !

C'est bien ça, les ponts disulfures sont des liaisons covalentes et non des liaisons ioniques

[Unagi]

Hello

Pour cet item je me demandais comme les interactions ioniques sont hydrophiles et impliquent des AA polaires chargées, ces interactions ne se font-elles pas à la périphérie de la protéine comme les AA correspondants sont en périphérie ?
Du coup il n'y a pas d'interactions ioniques au sein de la protéine,non ?

Je me demande si je me suis pas emmêlée un peu, si quelque'un peut m'expliquer svp ?

[Léa_]

Salut !

La position des AA chargés en périph de la protéine, déjà ça continue d'appartenir à la protéine, et ensuite c'est une généralisation, ça n'exclut pas qu'on trouve des interactions ioniques à l'intérieur.
De toute façon quand on dit "au sein de la protéine" c'est pour dire entre acides aminés qui appartiennent à la même protéine, on spécifie pour ne pas parler d'intéractions avec d'autres constituants cellulaires.

C'est bon ?

[Unagi]

D'accord je comprends, j'ai mal compris le "au sein" et la répartition des interactions..


Merci de m'avoir répondu si vite et si clair et Merci pour ce sujet de bioch aussi !!

[petit gateau]

Ok merci Léa!