formation d'une proteine

[paulineoz]

Salut ! ! ! juste une petite verification , on a vu dans le cours que les acide amine possedait une fonction carboxylique protonne a un ph inferieure a 2,2 et la fction amine est protonee a un ph inferieur a 9,4 .
Dans le cours on nous dit que la formation d'une proteine se fait grace a l'ion carboxylate coo- qui ragit avec un amine protone . On en deduit que les proteines de forme a un ph compris entre 2,2 et 9,4 ? Parce que on a vu aussi la reaction d'amidation ou c'est le COOH qui se fixe a la fonction amine . Mais la on nous parle de l'ion carboxylate du coup c'est le NH3 qui vient se fixer a la fction carboxylique je suppose . C'est ca ? ?

Merci !!!

[daphné]

bonsoir!

tout d'abord désolée pour le méga délai de réponse, ton post s'était noyé au milieu des autres :/

ensuite dans le cadre du cours on se placera toujours à pH physiologique (ou proche du pH physiologique) donc les fonctions amine et acide carboxylique seront toujours sous forme chargée