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par **Happiness** » 26 Sep 2013, 08:29

Bonjours, sortis de son contexte c'est peut etre pas évident mais dans la ronéo page 23, je ne comprend pas la phrase :"Omega 6 et 3 sont obligatoirement des polyinsaturés.
Je comprend pas...déjà omega 3 n'est pas OBLIBATOIREMENT polyinsaturés...il y a truc qui m'échappe.

Merci

par **Kick-Ass** » 26 Sep 2013, 11:44

Pour arriver en oméga 6 (liaison Delta 12-13) tu dois absolument avoir la liaison Delta 9-10 avant. Tu ne peux pas prendre par exemple l'acide stéarique et lui coller direct une double liaison Delta 12-13 sans la 9-10 en avant de celle-ci. Donc tu auras forcément un AGPI, idem pour w3

par **Happiness** » 26 Sep 2013, 12:11

Dac merci et pour Oméga 3 j'aurais forcement 9-10 et 12-13 obligatoirement ?

par **Kick-Ass** » 26 Sep 2013, 12:13

Toutafay, l'orga ajoute des DL en respectant la regle de la structure malonique c'est pour ca qu'il procède par étape je suppose

par **Happiness** » 26 Sep 2013, 12:29

Oui certainement, merci de ton aide

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