Pelote statistique

[niiine]

Bonjour bonjour

J'aimerais que quelqu'un m'explique EXACTEMENT a quoi correspond une pelote statistique. Voilà, on la retrouve plusieurs fois dans la deuxième ronéo, je sais qu'elle n'a pas de fonction biologique, et qu'elle est non organisée, mais je vois pas à quoi elle correspond en fait, je bloque dessus et ça me perturbe

Voilà voilà, bisous bisous, et merci d'avance

[Tess976]

Coucouuuu
Je pense que tout simplement une pelote statistique est une protéine sous sa structure primaire. Elle a pu être dénaturée et donc elle a perdu ses fonctions biologiques, sa structure tertiaire et secondaire et donc ses liaisons.
Or ses liaisons ( Hydrophobes, ionique = salins, et ponts disulfures), lui permettent de s'adapter à l'environnement ( aqueux par exemple) et à obtenir un niveau d'énergie le plus bas possible. Quand ce n'est pas le cas, on parle de pelote statistique... enfin c'est ce que j'ai compris j'espère avoir pu t'aider, on attend la suite avec un Tut'

Bisous Niiine

[Léa_]

Salut !

Alors la pelote statistique c'est la protéine sous sa structure primaire, qui baigne dans le cytosol organisée un peu n'importe comment. Lors de la mise en place de cette protéine, on va créer différentes liaisons entre les AA pour organiser la structure.
Lors qu'on dénature la protéine et qu'on case ces liaisons, on revient à cette forme de pelote statistique.

D'ac ?