Bourjon !
J'ai un petit problème avec un NB de la ronéo 15 p6, il y a écrit "Cette émulsification par les sels biliaires n'est valable que pour les AG à chaines longues ! Les AG à chaines courtes, quant à eux, pourront diffuser librement à travers la membrane des entérocytes sans formation de micelle"
Alors voilà ce que je comprend c'est que les AG à chaines courtes ont pas besoin de sels biliaires, donc déjà est-ce qu'on reçoit par l’alimentation uniquement des TG ou aussi des AG sous forme libre et à ce moment là les AG à longues chaines vont dans les sels biliaires et ceux a courtes chaines directement dans les entérocytes ? Mais pourtant les sels biliaires servent uniquement à l'action des lipases donc pourquoi on aurait des AG libres dans des sels biliaires ?
Mirce !



