J'ai une question peut être un peu bête, mais tant pis !
La tyrosine fait partie des AA polaire, et donc est hydrophile en partie grâce à sa fonction OH mais elle est aussi un AA aromatique, or apparement les AA aromatique sont très fortement hydrophobes
Donc comment pourrait-on qualifier la tyrosine ? Hydrophile, hydrophobe, un peu des deux, ou plus hydrophobe qu'hydrophile ?
Merci si quelqu'un veut bien me répondre !
