Pour ce QCM:
N'ayant pas réussi à cuire son pain, Éric Gilson a fait s'écrouler la tour Pasteur, construite en
levure à bourgeon. Pour cela, il va les empêcher de se diviser:
A) Pour détruire Pasteur, il a induit chez les levures une mutation du gène "enclenche la
phase S", le rendant non-fonctionnel.
B) Pour détruire Pasteur, il a simplement mis le chauffage à 36°, comme ça les mutations
conditionnelles naturellement présentes dans les levures étaient à température non permissive.
C) Pour la détruire, il a induit des mutations conditionnelles dans les levures et a mis le
thermostat à température permissive.
D) Gilson a raté sa vocation de boulanger.
E) Toutes les propositions sont fausses
J'ai répondu A et B. Cependant dans la correction l'unique bonne réponse c'est la A. Je ne comprend pas pourquoi... On a pourtant bien augmenté la température et donc rendu la température non permissive afin que les mutations s'expriment et que le cycle cellulaire se stoppe non?
Merci d'avance!
