j'ai un petit soucis avec la p.3 de la ronéo 7 sur la partie ou on parle du SDS en effet en biochimie on nous dit que le SDS rend les protéines négatives alors que dans cette ronéo on nous dit quelle détruit leur forme ( en bioch c'est le rôle du bêta mercaptoethanol)Quelle est la bonne version ?
Merci
bonne journée

