Bonsoir ^^
Alors selon la définition du Larousse, Déjeter veut dire changer de direction

Ta mandibule est mobile:
- En ouverture = anté pulsion condylienne (c'est à dire projeter ou déjeté en avant) : le condyle s’articule avec la visière antérieure du fibrocartilage
Fermeture = rétro pulsion condylienne (déjeté ou projeté en arrière): le condyle s’articule avec le corps (la grosse partie postérieure) du fibrocartilage
Lors de la fermeture, le condyle mandibulaire est projeté en arrière et en dedans pour aller s'articuler avec le temporal
Tu le vois mieux sur le schéma de la fiche sur l'ostéo page 14
Dis moi si ce n'est toujours pas clair :p