Coucou !
Oui, Shelock a la réponse !
Ce qu'il faut comprendre, c'est que le
système endomembranaire est une préfiguration du milieu extra-cellulaire. Il y a un lien direct entre les 2 !
Ce qui se retrouve dans la lumière du SE se trouvera par exocytose dans le milieu extra-cellulaire !
(exemple : protéines se trouvant dans la lumière du RE destinées à être exocytées), et ce qui se trouve dans le milieu extra-cellulaire pourra se retrouver dans la lumière du Système Endomembranaire par endocytose.
Au final, ce qui se trouve dans le SE se retrouve de manière générale dans le milieu EC et inversement. Par le même jeu de réflexion, on voit que la membrane des organites appartenant au SE est une préfiguration de la membrane plasmique de la cellule et inversement. Exemple : Un bout du
RE formera des
vésicules de sécrétion qui fusionneront par la suite (après fusion avec Golgi) avec la
membrane plasmique pour libérer les éléments dans le milieu EC. Ces éléments localisés
à l'intérieur de la vésicule se trouveront dès lors
à l'extérieur de la cellule,
et le feuillet interne de la vésicule contenant les protéines se trouvera lui aussi du côté extérieur de la cellule (il formera le feuillet externe de la membrane plasmique).
Voilà pourquoi il est dit que le feuillet interne du SE correspond au feuillet externe de la membrane plasmique.
De même, on peut probablement dire que le feuillet externe du SE correspond au feuillet interne de la membrane plasmique.
Les 2 phrases ne sont pas contradictoires et vont de pair !
Dans cet exemple du livre (page 47) évoquant l'exocytose d'une protéine ancrée par le GPI, on voit bien que l'intérieur de la vésicule (et donc du SE) se retrouve ensuite à l'extérieur de la cellule, de même, le feuillet interne de la vésicule sur lequel est fixée la GPI devient le feuillet externe de la membrane plasmique. 
En espérant avoir pu t'aidé !
)
