Salut à tous et pardon d'avance si ma question est ridicule. Mais dans son poly, le prof lorsqu'il parle des interactions stabilisantes au sein de la structure tertiaire des protéines, mentionne des interactions ioniques et des liaisons hydrogènes... Mon problème c'est que ces 2 interactions font intervenir des H. Autant pour la liaison hydrogène pure je crois avoir compris qu'elle se fait entre l'O d'un groupement carbonyle et le H d'une amine mais pour l'autre c'est le flou... Car certes c'est cette fois avec le O- du carboxylate mais en face c'est encore le H de l'amine et non le N+ directement
... Et vu que pour moi, ionique c'est un truc du genre NaCl je dois avouer que ce H me trouble
... Si par un hasard un Dr.Strauss ou même un Aymé/Sabri/Jamel passait par là et pouvait m'aider à comprendre, ce serait avec plaisir que je me rabibocherais avec ce H.
En tout cas bonne aprem à tous, merci d'avance et poutous partouts !
