J'ai resorti les annatut' de l'année dernière, voici l'item :
QCM 23 : Concernant les motifs en feuillet β plissés au sein des protéines, donnez les vraies.
A) Ils sont formés par l’alignement côte à côte de segments de chaines peptidiques reliés entre eux par des liaisons hydrogène
B) Dans un feuillet β antiparallèle, les chaînes peptidiques sont parallèles entre elles et orientées en sens opposés
C) Les chaines latérales sont orientées alternativement au-dessus et en dessous du plan du feuillet β
D) La présence de proline dans la structure primaire des protéines perturbe les structures en feuillets β (compté VRAI dans la correction)
E) Aucune de ces réponses n’est correcte
Dans le cours n'avions-nous pas vu que la présence d'une proline était justement l'AA qui permet le retournement de la chaine donnant les feuillets B à cause de son cycle qui est à 90 ° ?
Merci d'avance de l'aide, je ne pense pas avoir fait un double (J'espère ^^')
Zork
