cis/trans

[vivi83]

Bonjour
Dans la roneo 3 à la dernière page, on nous dit que les lipides monoinsaturés peuvent être en configuration cis ou trans
Et dans la roneo 4 que les polyinsaturés sont e .position malonique du coup forcément en cis
Du coup est ce que c'est juste de retenir
"Monoinsaturé cis ou trans mais la plupart en trans" et poly insaturés "uniquement en cis"
Parce que du coup j'ai un doute parce que l'an dernier j'avais juste retenu que c'était en cis pour les lipides du coup je sais pas trop^^
Merci

[Nathou]

Salut

L'insaturation sur la chaîne des acides gras sera toujours en position malonique (3 carbones d'écart)

Elle sera le plus souvent en configuration CIS (ce qui veut dire qu'on a des exceptions trans, mais très rares), et ça c'est valable à la fois pour les monoinsaturés que pour les polyinsaturés, un monoinsaturé aura dans la grande majeur partie des cas sa double liaison en configuration CIS !

C'est mieux ?

[vivi83]

Ouiii merci ! Du coup "les AG sont toujours en configuration cis" on le compte faux ?

[Nathou]

Oui cet item est faux ! Je te cite une phrase de la diapo : "La chaîne aliphatique est saturée ou en partie insaturée avec un nombre maximum de 6 doubles liaisons le plus souvent de configuration cis." Donc si c'est le plus souvent c'est pas toujours !

[vivi83]

Merciii