α – D – Glucopyranosyl et D - Glucopyranose

[Asclépia]

Hello hello !

Dans le cours sur la structure des glucide, le prof détaille la structure du maltose : un α – D – Glucopyranosyl et un D - Glucopyranose reliés par une liaison alpha (1-4). Les deux composé sont des glucoses, mais comportent des noms différents et j'ai eu beau chercher, je n'arrive pas à comprendre pourquoi.

Pourquoi d'un côté on parle de Glucopyranosyl et de l'autre de Glucopyranose ? Pourquoi l'un est un anomère alpha et pas l'autre ?

Merci pour vos réponses

[Afroblacko]

Salut salut ! Alors si je ne me trompe pas, le suffixe -osyl se met seulement sur l'ose qui va engager la liaison osidique (a partir de son C anomerique). Et si l'un est alpha et l'autre on ne nous dit rien c'est parce que le second ose ne nous intéresse pas. Le seul qui va décider que ta liaison osidique soit bêta ou alpha c'est justement ton ose -osyl. Bras vers le bas =alpha et bras en haut =bêta ^^
Donc admettons que tu aies du lactose par exemple, c'est du bêta 1-4 parce que ton galacto(pyranosyl) donc a engagé un bras vers le haut. Ce que fait ton glucopyranose a côté Dieu seul s'en soucie

[Nathou]

Salut !

Je confirme ce qu'à dit Afroblacko, tout est dit, c'est parfait Merci à toi !

Bonne soirée

[Asclépia]

Merci beaucoup, c'est très clair ! ^^