Concernant le 1er tutorat

[neige83]

Bonsoir,
J'ai une petite question concernant la question 21 de l'UE1.
Dans l'item A on nous dit "Le fructose possède 4 carbones asymétriques".
Je suis d'accord sur le fait qu'on ait n-3 C pour les cétoses, soit 3 C*. Mais là on nous parle du fructose, donc de la cyclisation du cétose, donc l'ajout d'un autre C* qui est le carbone anomérique, non ? ^^' (Donc un total de 4C*, ce qui fait que l'item est juste)
Merci d'avance pour votre réponse

[airblender2]

Bonsoir,
J'ai une petite question concernant la question 21 de l'UE1.
Dans l'item A on nous dit "Le fructose possède 4 carbones asymétriques".
Je suis d'accord sur le fait qu'on ait n-3 C pour les cétoses, soit 3 C*. Mais là on nous parle du fructose, donc de la cyclisation du cétose, donc l'ajout d'un autre C* qui est le carbone anomérique, non ? ^^' (Donc un total de 4C*, ce qui fait que l'item est juste)
Merci d'avance pour votre réponse

Salut

Alors non, quand on parle du fructose, on parle du fructose linéaire. C'est pour ca qu'on a uniquement 3 carbones asymétriques.

C'est mieux ?

[Ceyy]

Yooo

Confirmation de airblender2 (merci!)
Pour parler du fructose cyclique on dira plutôt fructofuranose (ou pyranose)

Est ce que c'est bon ? Bonne soirée

[neige83]

Oui mercii

[airblender2]

De rien, Ceyy !