ponts disulfure

[Marine :D]

coucou

Petite question

Dans la ronéo 2, on nous dit que les ponts disulfures sont rarement retrouvés au sein des protéines.
Mais après, on nous dit aussi que le B-Mercaptoéthanol casse les ponts disulfures et donc les structures tridimensionnelles...

Du coup, on en déduit que les rares ponts disulfures suffisent à maintenir la structure tridimensionnelle??

Je sais pas si j'ai été très claire xD

Merci

[BOB]

Bonsoir

Les ponts disulfure sont des liaisons covalentes, elles sont difficile a casser du coup on utilise le B-Mercaptoethanol
En plus de casser les pts diS ça permet aussi a la prot de gàrder une conformation ouverte

En tout cas bien qu'ils soient rare, c'est utile dans le sens ou même si il y en a qu'un dans toute la prot on peux pas les rompre par la chaleur par exemple

[Ceyy]

Yooo

Confirmation de la réponse de BOB (merci!)
Les ponts disulfures se font assez rarement (vu que ça se peut faire qu'entre 2 cystéines).. Par contre si tu veux dénaturer ta protéine, tu peux facilement casser les liaisons faibles avec de la chaleur ou autre ! Néanmoins après avoir fais cela il restera les ponts disulfures (liaison forte) qui stabilise encore en partie la protéine et c'est à ce moment que tu utilises du B-mercaptoéthanol pour totalement dénaturer ta protéine

Ceyy bon ? Bon courage

[Marine :D]

Dac super
Merciii