simplement une petite toute bête question concernant le structural mais qui me taraude beaucoup !
y'a t il bien libération d'une molécule d'eau lors de la formation d'un dipeptide par exemple et également lors de la formation d'un disaccharide réducteur ?
il me semble qu'un item a ce propos était tombé a un tutorat ... impossible de mettre la main dessus ! merci !
La formation d'une liaison peptidique implique la perte d'une molécule d'eau
Génial merci pour cette réponse claire et concise