Bonjour !
J'ai vu qu'il y avait déjà des sujets la dessus mais trop d'infos donc je suis perdue ! On considère la céramide comme hydrophobe ou amphiphile ?
Merci d'avance
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Céramide
3 messages
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Re: Céramide
par Nathou » 09 Déc 2014, 11:59
Salut ! 
Un céramide possède un longue chaîne aliphatique + une autre de l'acide gras => hydrophobe. Mais il possède également 2 fonction hydroxyle qui lui confère un caractère hydrophile. Du coup le céramide est une molécule amphiphile
Bonne journée
Un céramide possède un longue chaîne aliphatique + une autre de l'acide gras => hydrophobe. Mais il possède également 2 fonction hydroxyle qui lui confère un caractère hydrophile. Du coup le céramide est une molécule amphiphile
Bonne journée
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