Salut ! Je comprend que tu ais un problème avec la taille...
Non plus sérieusement, imagine un substrat de type peptide. Si on a un peptide composé de 4 A.A, l'enzyme qui pourra agir dessus devra être complémentaire de la totalité de ces A.A, elle sera donc liée avec la totalité du substrat et présentera une forte affinité pour celui-ci.
Si on prend maintenant un polypeptide d'une centaine d' A.A, l'enzyme ne se liera pas via son site actif par la totalité des A.A du peptide, elle aura donc une affinité plus faible.
En pratique, il suffit de retenir que l’affinité est inversement proportionnelle à la taille (même si il parrait que c'est pas ça qui compte)
