Cinétique

[Sarahikeni]

Coucouuu
Je ne comprends pas cette phrase :
"quand on parle d'une réaction enzymatique, on parle toujours de vitesse initiale qui correspond a la concentration de substrat en excès par rapport à l'enzyme, et a une concentration en produit négligeable"

Je croyais que quand le substrat etait en excès on parlait de vitesse MAXIMALE et je ne comprends le "produit négligeable"..
Si quelqu'un peut m'aider
Mercii

[Ceyy]

Yooo

Oui sauf que la vitesse initiale c'est à partir de l'état stationnaire soit Vi = Vm. La question a déjà été posée plusieurs fois, n'oublie pas la fonction recherche
Au cours de la réaction ton substrat se transforme en produit, donc lors de l'état stationnaire, donc quand la concentration en substrat est saturante, tu auras beaucoup de substrat donc peu de produit

Good ? Bon courage

[Sarahikeni]

J'ai vraiment du mal a comprendre ces etapes stationnaire, post stationnaire, pré... et Vm et Vi ....

[Ceyy]

Je pense que cette diapo devrait beaucoup t'aider

Après sache qu'en biochimie, on n'étudie que l'état stationnaire (quand le substrat est saturant)

Good ? Bonne soirée

[Sarahikeni]

Vr c'est Vm??
Merci beaucoup

[Ceyy]

A l'état stationnaire oui !
Vr = k2 * [ES] et on l'appelle Vm à l'état stationnaire

Si c'est bon, n'oublie pas de passer en résolu