Salut
Dans la glycogenolyse tu as 2 enzymes essentielles : la glycogene phosphorylase (GP) et l'enzyme débranchante (Ed)
Pourquoi ?
Pck la GP ne peut exercer son activité que jusqu'à 4 résidus glucose de la ramification (en a-1,6)
Maintenant pourquoi tu as plus de G1P que de Glucose libre :
- la GP libère un par un les résidus de G1P (donc beaucoup) par
phosphorolyse : elle phosphoryle grâce a un Pi pour couper/lyser
Arrivé a 4 résidus glucose elle laisse l'action a l'Ed qui avec son activité glucosylTransferase prend les 3 glucose les plus éloigne de la ramification et les ré branche a une extrémité non réductrice du glycogene
- maintenant il reste un petit glucose accroche a la ramification par une liaison a-1,6
C'est donc l'Ed qui libère ce glucose via son activité a-1,6 glucosidase et ce glucose libère est un
glucose libreDonc au final la GP et l'Ed on libère beaucoup de G1P et a chaque ramification l'Ed a libère un glucose (donc il y en a beaucoup moins)
Ça réponds a ta question ?

Le savant se tait, l'ignorant exhibe sa bêtise.