Bonjour, dans la fiche des protéines on nous parle des différents aa mais aussi des propriétés des aa comme par exemple dans les aa polaires non chargé à pH physiologique on retrouve(S,T,Y) qui ont des groupements hydroxyles, ma question est qu elle est la propriété des aa ( N,Q) car il n y a pas de propriété dite dans la fiche pour eux.
Merci d avance j espère avoir était assez clair
