Glucopyranose

[Niavlys]

Bonjour je suis tombé sur un qcm qui disait que le glucopyranose avait 5 C asymétriques pourtant comme c'est un aldohexose il devrait avoir (n-2) 4 carbones asymétrique non ? Merci pour toute aide

[CamilleF]

Salut alors je vais tenter de t'expliquer et si ce n'est pas clair le tuteur corrigera

Lors de la cyclisation des oses (contenant plus de 5C) il y a création d'une carbone anomérique en C1 et une des propriétés de ce carbone anomeriques est qu'il s'agit d'un carbone asymétrique supplémentaire donc dans le cas d'un aldohexose tu te retrouve donc avec (n-2) = 6-2 = 4 et donc 4 + 1 (carbone anomerique) = 5 carbone asymétrique

Voilà voilà

[Blax]

Je confirme la réponse de CamilleF, merci

Je rajouterai juste une chose: lorsque le glucose se cyclise, on ne parle plus d'aldohexose car il y a perte de la fonction aldéhyde en C1 pour une fonction hémiacétale cyclisante

C'est pour cela que la formule "n-2" n'est plus valable pour le glucopyranose qui n'est pas un aldohexose

J'espère que c'est plus clair, bon courage

[Niavlys]

Ok merci à tout les deux c'est super clair maintenant! Bon week-end!