Shalut
Bonne question! Sache que la synthèse de l'acide arachidonique
se fait à partir d'un AG indispensable: l'acide linoléique. Il n'y a qu'ici, dans le cadre de la formation de l'acide linoléique, où on peut avoir un problème de désaturases -> FORMATION IMPOSSIBLE par l'organisme. Du coup, l'acide linoléique est apporté par l'alimentation. Et à partir de celui-ci, on va former des élongations de la chaine carbonée et ajoutant ensuite les insaturations grâce à des désaturases ∆ < 9carbones; c'est-à-dire ceux que possèdent le corps humain

Pas besoin de désaturases agissant sur un carbone > 9 carbones pour former l'acide arachidonique
Tu reverras ça dans l'anabolisme des Lipides
J'espère que ca t'avance

Bon courage
