Alors je pense que c'est une erreur toute bête mais je veut plutôt être sur

Dans la diapo 64, lors que on a l'assemblage des 4 AA, la chaîne latérale de l'aspartate ne possède pas de charge négative, or c'est une molécule chargé négativement... Est-ce que c'est un erreur (ou plutôt un oublie) ou alors c'est lors de sa liaison amide avec ses AA voisins qui lui fait perdre cet électron? ( sachant que c'est la molécule d'H2O qui est libéré, je ne vois vraiment pas ou est parti cette charge...)
Un merci a celui qui pourra m'aider

! Mais honnêtement c'est pas très grave
