Lactase

[emrysoldier]

Salut

Si on a le lactose présenté comme ceci:



Comment on sait, en regardant, s'il est clivé par la lactase ? De plus, il n'y a que le lactose qui peut être clivé par elle ?

Merci d'avance et bonne soirée

[thomas086]

Salut !

Ce n'est pas en regardant ta omlécule que tu vas savoir si on peut la cliver ou non ! A partir du moment ou tu as du lactose, il peut être clivé par la lactase. En cour le prof ne donne aucune autre fonction à la lactase donc tu retiens que la lactase hydrolyse le galactose !

C'est bon ?

[emrysoldier]

Oooook super, j'ai compris

Merci de ta réponse, bonne semaine