AG : nb pair de C avec ou sans le COOH?

[Nox]

Re

Dans la fiche tutorat sur les lipides, on nous dit que les AG "présentent une chaîne aliphatique possédant un nombre pair de carbones ", et dans la ronéo p7 on nous dit que " les AG possèdent un nb pair de carbones"

Donc ça veut dire que le carbone du carboxyle est compté dans la chaîne aliphatique? Il fait à la fois partie du radical ET de la fonction?

Sinon lorsque la chaine possède 2n Carbones, l'AG en général posséderait 2n + 1 carbones, non?

Merci d'avance

[chaps]

Salut

Alors le terme aliphatique était d'abord utilisé pour souligner le caractère linéaire de certains AG. Il désigne désormais tout composé n'ayant pas de propriétés aromatiques (mais tu t'en fous)
Une chaîne linéaire se traduit par l'enchaînement d'atomes hydrocarbonée.

Dans les AG, tu dois prendre en compte le carbone du COOH dans la chaîne aliphatique (Car c'est le premier à disposer de plusieurs radicaux autres que des H)

ATTENTION : à ne PAS confondre avec les AA où le premier carbone présentant plusieurs radicaux AUTRES que les H est le Calpha !

La phrase de la fiche correspond à celle de la diapo !

C'est bon ?

[Nox]

C'est tout bon, merci