Lipides acides gras

[Choupii]

Salut ! J'ai des petites questions
Tout d'abord ''Il n’existe que 2 AG indispensables : l’acide linoléique et l’acide alpha-linolénique'' Cet item est il a considérer juste ou faux ? Car l'année dernière c'était bien vrai mais cette année vu qu'il a parlé de l'acide docohexanoique ( qui est indispensable car pas fabriqué en quantité suffisante?) ..
Aussi , la configuration des AG chez les mammifères est elle toujours en position malonique? toujours de configuration cis ? ( parce qu'au fond les AG atypiques sont dans les plantes )
Voilà Mercii

[Blax]

Salut

1) En fait, par rapport à la définition stricte d'AG indispensables (cad non synthétisés par l'organisme) on en retrouve que 2 AG: acide linoléique et acide alpha-linolénique! L'acide docohexanoique est tout à fait synthétisé par l'organisme malgré qu'elle le soit en faible quantité: NON indispensables. Après, dans le cas nutritionnel, il est tellement peu présent spontanément dans le corps qu'on le considère comme indispensable, il devient tributaire de l'apport exogène

En gros retient qu'en QCM, il n'y a que 2 AG indispensables. Mais quand on en parle d'un point de vue nutritionnel, il y en a 3 que l'on doit absolument intégrer à notre repas

2) Les AG polyinsaturés chez les mammifères sont toujours en position malonique; mais la stéréo-isomérie CIS n'est pas obligatoire, elle est souvent présente, mais pas toujours.

J'espère que ça t'avance mieux Bon courage

[Choupii]

Oui merci beaucoup c'est beaucoup plus clair