Alors normalement, on dit que les feuillets B sont caractéristiques des protéines fibreuses, et les coudes Beta des protéines globulaires.
Dans les protéines globulaires, on dit aussi qu'on retrouve beaucoup d'hélices alpha.
Dans les protéines fibrillaires/fibreuses, on donne comme exemple la kératine alpha.
Or, dans une réponse du professeur, il est dit que la kératine alpha contient en grande majorité des hélices alpha (http://carabinsnicois.fr/phpbb/viewtopic.php?f=667&t=70324) ...
Du coup est-ce que l'hélice alpha n'est pas caractéristique d'un type de protéine et contient à la fois des protéines globulaires et fibreuses ?
Je suis un peu perdue dans tout ça... j'espère que c'est clair 
Merci d'avance et bon mardi!
Merci beaucoup !