Liaisons hydrogènes

[Clemsou34]

Salut

Les liaisons hydrogènes sont elles dépendantes de la valeur du pH ?
Je pensais que tous les AA polaires, chargés ou non, pouvaient faire des liaisons hydrogènes.
Du coup, j'en ai conclu qu'elles étaient indépendantes du pH, mais apparement ce n'est pas ca

Merci

[thomas086]

Salut !

Oui, les liaison hydrogène sont dépendantes du pH, c'est logique puisque les niveaux de pH vont provoquer la perte de proton et donc l'impossibilité de former des liaison hydrogènes.

Tous les AA polaires peuvent former des liaison hydrogène, cela est vrai mais à pH neutre

[Clemsou34]

Ah Dac merci !