Salut
En fait, le respect de la règle de l'octet n'est obligatoire que sur les deux premières lignes du tableau périodique. Pour l'hydrogène (qui n'est pas un alcalin), tu as le respect de la règle du duet car l'hydrogène aura tendance à faire une liaison lui permettant d'avoir un deuxième électron autour de lui.
Pour le lithium, tu remarques que l'affinité électronique faible de cet atome (cf.chimie G) fait qu'il aura tendance à se séparer facilement de son troisième électron. Du coup, il respectera la règle du duet vu qu'il n'aura que deux électrons autour de lui.
C'est plus clair?

Bonne soirée

"Je suis seul au milieu de ces voies joyeuses et raisonnables. Tous ces types passent leur temps à s'expliquer, à reconnaître avec bonheur qu'ils sont du même avis. Quelle importance ils attachent, mon Dieu, à penser tous ensemble les mêmes choses."
La nausée, Sartre