Bonjour éminente personne au visage de Totoro,
Un chélateur d'ions est une espèce chimique qui va capter un certain type d'ions, et les enlever donc du milieu.
Tout ceci sera détaillé dans des prochains cours, mais la fixation de calcium permet par exemple l'interaction homophile (entre elles) des cadhérines, des intégrines (protéines membranaires) associées à l'adhérence cellule-cellule.
Ne t'inquiète pas en biocell tôt ou tard, on a des détails sur tout.

Bonne soirée !