item 16 question B : " les protéines ne sont jamais structurées uniquement d'hélice alpha ou de feuillets béta"
l'item est faux parce que selon le prof " une protéine n'est en général pas structurée "
je n'ai absolument pas compris la justification du prof sur cette item, une protéine ne devient elle pas au contraire structurée lorsqu'elle passe sous ça forme repliée en structure secondaire?
merci !!!!
