Salut !
Je comprend pas pourquoi dans la diapo 19, le prof dit que la proline est une exception à cette structure des AA avec le carbone alpha, le groupement amine et tout
C'est parce que la chaine latérale se replie sur le groupement amine ?
Merci
Voleuse de panneaux à mi-temps

La proline est le seul AA à avoir une chaîne latérale qui rejoint un autre groupement du carbone alpha
C'est ce qui lui confère ses propriétés particulières 
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