glucides - reducteurs

[Soleilnoir]

Bonjour,
le prof parle souvent d'extremités réductrices, de dissacharides réducteurs ou non.... je ne comprends pas ce que ce terme signifie....
merci d'avance

[Pac-Man]

Coucou !

En fait les sucres peuvent être réducteurs, c'est à dire qu'il vont pouvoir donner certains de leurs électrons à une autre molécule On passe donc d'un sucre réduit à un sucre oxydé, ce qui a permis de passer d'une molécule oxydée à une molécule réduite vu qu'elle a obtenu des électrons C'est tout simplement une réaction d'oxydo-réduction comme t'as vu au lycée et que tu vas revoir en chimie G ou O je ne sais plus

C'est bon pour toi ?

[Soleilnoir]

Ahhhh
dac merci !