Dans le cours sur les lipides, le prof exprime la formule des AG par "R-COOH"
Il précise que R possède généralement un nombre de carbone pair (n=2k).
Mon problème est que le professeur Hinault nous dit que les AG sont souvent à nombre de carbone pair
Or si je suis le professeur Van Obberghen , 1 AG = R-COOH = (2k) + COOH = 2k + 1 = nb impair de carbone... (stress de P1 oblige, on cherche les détails
)Je voulais juste savoir si le C de l'acide carboxylique était pris en compte dans le R ou si le professeur considère qu'il y a en général plus d'AG à nombre impair de carbone ou si concrètement on s'en fout !
Merci d'avance
