Salut
Dans mes fiches j'ai marqué qu'une coupure par PL2 permet de donner un lysophospholipides + 1 AG insaturé,
sachant qu'en effet en C2 si on a un AG insaturé c'est là qu'il se mettra, mais c'est pas obligatoire ? Disons qu'un PL2 peut donner un AG insaturé OU saturé ? (tandis que la PL1 ne peut donner qu'un AG saturé)
Merci d'avance Bonne journée!