Bonjour!
bon je me suis un peu prise la tête sur un truc: je sais que les AA apolaires font des liaisons hydrophobes de par la nature non polaire et non chargée de leur chaîne latérale mais le prof a bien insisté sur le fait que les groupements NH et COOH des chaînes principales de TOUS les AA (donc polaires et apolaires) sont polaires et forment des LH au sein des hélices alpha/feuillets béta.
Du coup je me suis demandée: si on avait un item: "les AA apolaires font des liaisons hydrogènes" est-ce qu'on doit le compter vrai? (puisqu'on ne parle pas seulement de leur chaîne latérale) et pareil si on avait un item: "tous les AA font des liaisons hydrogène", vrai aussi?
Merci d'avance