
Suite au qcm tombé mardi je me suis juste demandé si l'activité (a 1-6 glucosidase) de l'enzyme débranchante pouvait être appelé des trois façons suivantes : glucosidase/catalase/hydrolase?
Merci d'avance!




Cette réaction est une réaction d'hydrolyse donc on peut bien la qualifier d'hydrolase 


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